Ricette del Cilento

 

 

 

La gastronomia del Cilento: Nel Cilento esiste una tradizione alimentare basata su cibi, fatti di prodotti che nascono in questi luoghi: l'olio di oliva, il vino, il pane e la pasta, i legumi secchi, la frutta (specie degli agrumi) e di tutta la vastissima gamma dei saporitissimi ortaggi, fra i quali primeggia il pomodoro.
Tutti questi ingredienti sono sapientemente combinati fra loro con l'aggiunta di piccole quantità di formaggi, latte, uova, carne, pesce.

Dieta Mediterranea

Speciale RICETTE DEL NATALE

 

Speciale Pasqua - Pastiera di grano

 

Prodotti Tipici del Cilento   Olio, fichi e vino.   Piatti tipici del Cilento I fusilli con ragù di castrato.

Ricette cilentane: Acqua Cecata Acqua sale Alici 'Mbuttunate Alici in tortiera Asparagi a sciusciello Baccalà e Cicerchie Cavatielli e fagioli Cavatielli alla Cilentana Cannoli Ciambotta Cicci ammaretati Coniglio 'Mbuttunato Fusilli alla Cilentana Fusilli con le melanzane Lagane e Ceci Mbrugliatieddo Milza imbottita Pizza cilentana Parmigiana di Melanzane e patate Pasta e patate Scauratielli (Zeppole di Natale) Scialatielli alla pescatora Strascinati con fagioli e salsiccia Zuppa di ceci Zuppa di fagioli

 

Lista completa delle SAGRE NEL CILENTO

 

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